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每一道菜都要以羊肉为原料,来宁夏银川,尝一顿真正的

发布日期:2020-09-12 06:30   来源:未知   阅读:

中国肉食界,有三大陆地动物,分别是牛肉、羊肉和猪肉,其中中原地区吃的最多的羊肉。但在草原广阔的边牧地区,羊肉才是吃的最多的肉类。在宁夏银川,羊肉的制作方法是名列前茅的。在银川,几乎每一道美食都要以羊肉为食材。

手抓羊肉

就如银川的手抓羊肉一般,无需使用过多的调料来调味,只需要品尝最质朴的羊肉味道。鲜嫩多汁,而且十分鲜甜。手抓羊肉可以冷吃、煎食和热吃,经过蒸熟或煮熟,蘸着盐等其它调料来吃,十分过瘾。

中国有几个地方的羊肉品质非常高,肉质细嫩,肥瘦适中,饱满多汁,而且一点膻味都没有。这种羊肉不需要经过很复杂的烹饪,因为不需要浓酱、很多的辣椒来遮掩羊肉的膻味,老钱压庄心论坛一。如果羊肉的品质够好,水煮就很美味了。

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